嘉兴食堂承包

教您控制嘉兴食堂承包成本

该如何控制食堂经营成本呢？这是进行嘉兴食堂承包要注意的问题。为能更好控制食堂承包成本，所有食堂经营者都要深入了解采购市场行情，在确保食物品质前提下，尽可能选择那些合适就餐群体。在开始采购食材时要控制“量”，避免出现食材浪费问题。

大家在进行嘉兴食堂承包时，要尽可能选择那些应季食物，这种食材市场销售价格会更低一些，还可最大限度保证食材的新鲜度。开始食堂承包要按照主副食品合理搭配进行，在满足就餐者要求同时，尽可能控制食堂运营成本。